麻醬涼麵
涼麵
好吃喔
材料:
小黃瓜100克
紅蘿蔔100克
雞蛋2顆
油麵400克
(麻醬)
芝麻醬3大匙
花生醬2大匙
水4大匙
醬油3大匙
香油1大匙
麻油1大匙
糖1茶匙
烏醋1大匙
做法:
小黃瓜 紅蘿蔔切絲
紅蘿蔔沖熱水 去除生味
油麵沖熱水 泡30秒
用冷水沖涼後 淋點香油備用
芝麻醬與花生醬混合 用水少量多次加入混合
加入醬油 香油 麻油 糖 烏醋攪拌均勻
麵條打底 放上紅蘿蔔 小黃瓜 切片的水煮蛋 淋上醬汁
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